Kawiarka, nazywana również moką, to jedno z najbardziej klasycznych akcesoriów do parzenia kawy, które od lat cieszy się niezmienną popularnością. Chociaż jest niezwykle prosta w budowie i obsłudze, to jej efekty potrafią zachwycić nawet najbardziej wymagających kawoszy. Chcesz nauczyć się przygotowywać idealną kawę w kawiarce? W takim razie ten artykuł powstał specjalnie z myślą o Tobie!
Aromatyczna kawa z kawiarki – poznaj jej zalety
Z pomocą kawiarki można przygotować kawę o intensywnym smaku i bogatym aromacie. Na pierwszy rzut oka gotowy napar przypomina klasyczne, ale trochę mniej esencjonalne espresso. Jednak na popularność moki wpływa o wiele więcej zalet. Dlaczego kawiarka to dobry wybór?
- Intensywny smak – kawa z kawiarki jest mocna i jednocześnie niezwykle aromatyczna. To świetna opcja dla osób, które lubią wyrazistą kawę.
- Prostota – w przeciwieństwie do ekspresów do kawy kawiarka ma prostą budowę. Dzięki temu jest łatwa w obsłudze i nie wymaga żadnych specjalnych umiejętności baristycznych. Równie bezproblemowe jest utrzymywanie jej w czystości.
- Przystępność – kawiarka to stosunkowo niedrogi produkt, będący znakomitą alternatywą dla ekspresów ciśnieniowych lub automatycznych.
- Kompaktowy rozmiar – wielkość kawiarki sprawia, że idealnie nadaje się do małej kuchni. Można także zabrać ją ze sobą na wyjazd.
Kawa z kawiarki ma wyjątkowy smak, który doceniają miłośnicy tradycyjnych metod parzenia. Jeśli cenisz prostotę i jednocześnie zależy Ci na mocnym naparze – moka to idealny wybór.
Przygotowanie kawy w kawiarce – od czego zacząć?
Pierwszym krokiem jest wybór dobrej jakości ziaren. Najlepszą kawę znajdziesz w sklepie Coffeedesk. Kupisz tam również niezawodne młynki elektryczne do kawy, które przydadzą się do zmielenia ziaren. To bardzo ważne – należy zrobić to bezpośrednio przed zaparzeniem. Pamiętaj, że w przypadku kawiarki najlepiej sprawdzi się średni poziom rozdrobnienia – drobniejszy niż do kawy przelewowej, ale grubszy niż do espresso.
Właściciele kawiarki powinni także zadbać o odpowiednią jakość wody. Najlepiej używać tej przefiltrowanej, np. w dzbanku, o niskiej zawartości minerałów. Twarda woda może wpływać negatywnie na smak kawy oraz powodować osadzanie się kamienia w kawiarce.
Jak zaparzyć kawę w kawiarce?
Czas przejść do parzenia. Na samym początku otwórz kawiarkę i napełnij dolny zbiornik wodą. Płyn powinien sięgać do poziomu zaworu bezpieczeństwa (znajdziesz go z boku). Jeśli wlejesz jej za dużo – w trakcie gotowania wytworzy się za wysokie ciśnienie.
Po uzupełnieniu zbiornika przejdź do wsypania zmielonej kawy do sitka kawiarki. Wyrównaj delikatnie powierzchnię, ale jej nie ubijaj! W ten sposób zapewnisz odpowiedni przepływ wody. Umieść sitko na dolnym zbiorniku i skręć mokę. Upewnij się, że kawiarka jest szczelnie zamknięta.
Teraz wystarczy tylko podgrzać kawę. W momencie, gdy usłyszysz charakterystyczne syczenie, możesz zdjąć kawiarkę z ognia i przelać gotowy napar do filiżanki. Smacznego!
Artykuł sponsorowany.
