Najlepsze zboże? Pszenica ozima!

Pszenica ozima to bez wątpienia jedno z najważniejszych i najpopularniejszych gatunków zbóż w Polsce. Cechują ją wysoka wydajność i odporność na niskie temperatury, dzięki czemu pszenica ozima idealnie wpisuje się w polski klimat. Wyróżniamy różne odmiany pszenicy ozimej, a w tym: 

• Twarda – wykorzystują się ją głównie do produkcji mąki chlebowej; 
• Miękka – sprawdzi się przy wypieku ciast i produkcji wyrobów cukierniczych. 
• Paszowa – jak sama nazwa może już wskazywać, jest ona przeznaczona do karmienia zwierząt. 

Polskie zboża – żyto 

Żyto jest kolejnym popularnym gatunkiem zboża w Polsce. Jest mniej wymagające od pszenicy i może rosnąć na glebach o mniejszej żyzności. To właśnie z żyta powstaje mąka wykorzystywana przy produkcji tradycyjnego chleba żytniego. Ten rodzaj zboża ma oczywiście wiele innych zastosowań, na przykład przy produkcji wódki. 

Kukurydza – każdy ją dobrze zna 

Kukurydza jest gatunkiem zbóż, który zyskuje coraz większą popularność w Polsce. Jest to roślina wymagająca ciepłego klimatu, dlatego najlepiej rośnie na południu kraju, ale taka lokalizacja nie jest wymogiem do jej uprawy. W Polsce kukurydze wykorzystuje się głównie jako paszę dla zwierząt hodowlanych, ale również uprawia się ją, aby wzbogacić swoje możliwości podczas przyrządzania potraw. 

Warto poznać bliżej historię kukurydzy. Ta roślina ma dość długą historię uprawy, sięgającą tysięcy lat wstecz. Pochodzi od roślin dzikich, które były hodowane i modyfikowane przez plemiona indiańskie w Ameryce. W ciągu wieków kukurydza stała się jednym z głównych źródeł pożywienia dla wielu kultur indiańskich.

A może owies? 

Owies jest stosunkowo niskowydajnym gatunkiem zboża, ale ma wiele innych zalet, które przekonują rolników do jego uprawy. Po pierwsze cechuje się odpornością na zmienne warunki pogodowe i może rosnąć na uboższych glebach. Po drugie jest bardzo dobrą paszą dla zwierząt i wykorzystuje się go do produkcji opłatków, jak i mąki owsianej. Jak wszyscy dobrze wiemy – owsianka jest niezwykle popularnym śniadaniem na całym świecie, ponieważ jest bogata w błonnik, witaminy, minerały i białko.

Materiał partnera.